Hoe is het allemaal begonnen?

Ons verhaal begon zo’n twintig jaar geleden, toen onze oprichter Tapio Knuuttila in België woonde en het idee opvatte om Finse wortel- en knolgroenten naar de Europese markt te exporteren. Bij het promoten van Finse voedingswaren in Centraal-Europa had hij voortdurend het gevoel dat Finland zoveel uitstekende producten te bieden had, maar dat die niet verkrijgbaar waren in het buitenland. Terwijl hij werkte met een scala aan Finse lekkernijen, bleek, vreemd genoeg, dat de groente bijgerechten de voornaamste attractie vormden. Dat was het begin van een lange reis met talloze proefsessies van Finse producten, lange gesprekken met winkelmanagers, consumenten en chef-koks, steeds weer vragen om hun mening en vertrouwend op hun smaak. Tenslotte knoopten we al die antwoorden aan elkaar om onze Frex productfamilie samen te stellen. Met ons uitgebalanceerde productassortiment willen we Finse wortel- en knolgroenten verkrijgbaar maken in het buitenland.

In januari 2019 introduceerden we Frex aardappelen, ons eerste product, op de Internationale Groene Week in Berlijn. De feedback die we kregen was precies dat waarop we hadden gehoopt. Dit kwam niet echt als een verrassing voor ons, omdat in onze aardappelen de smaak van Finse zomers hoogtij viert. Daarnaast werken onze aardappeltelers met traditionele planten die stikstof en kooldioxide binden.

Frex wortel- en knolgroenten zien er eerlijk, rustiek uit. Hun voornaamste eigenschap is hun fijne, echte smaak, die stamt uit een tijd van voor de industriële landbouw, een tijd dat mensen nog leefden in harmonie met de hen omringende natuur en hun voedsel schoon, smaakvol en biologische was.

Dit is het verhaal achter onze slogan Terug naar de wortels. De smaak van onze Frex aardappelen en andere Frex wortelgroenten stamt uit onze wortels. We gebruiken moderne technologie om terug te gaan in de tijd. In onze producten komt de knowhow van vandaag samen met de kennis van de traditionele, biologische landbouw.